健康オタクっぽくなったくみちゃんです。
今日は甘酒に続く、マニアックな飲み物を教えます。よく話題に出す酵素ドリンクです。
これは、ちまたで酵素ダイエットや酵素ファスティング（断食のこと）がブームのようで、友達が市販している酵素を教えてくれたのですが・・・高い！！
ので、作ることにしました。これまた菌と分子レベルの小さな世界の話なのでおもしろいです。
酵素とは、洗濯洗剤のコマーシャルでよく耳にする、何かを分解してくれる働きがあります。
ご飯を食べたら消化酵素として働きます。過食気味の方は消化にせっせと酵素が働いて、自然治癒力や免疫力、老化防止、脂肪燃焼などの代謝酵素のほうに回らなくなると言うことです。
なのでうちは（おもにりんりんさんは）朝食は酵素ジュース、甘酒、味噌汁、ミックスジュースの内の２品という感じです。
満月や新月に１～３日ファスティングしてデトックスされる方もいらっしゃるようですが、うちはゆる～くおいし～くやっています。
これはこの冬バージョンです。
季節によって摂ったらいい野菜や果物は季節の旬のものです。
一番端の乾燥してあるのは熊笹です。
果物や野菜：砂糖の比率は１：１.１で、うちは４キロの果物、野菜なので砂糖は４.４キロです。
この砂糖はてんさい糖という砂糖大根で作られた砂糖を精製したものです。酵素を作るにはなぜか精製されたものの方が引き出しやすいようです。
樽の底に砂糖を引きます
その上に切った果物や野菜をのせ、
また砂糖をかけて
また果物、野菜。砂糖。と交互に入れていきます。
最後、こんなに満タン！！！必殺の呪文、「おいしくな～れ、おいしくな～れ」
この日は蓋が出来ずラップをかけて空気穴はあけておきます。
翌日、酵素ちゃんは
じゃーん、砂糖が溶けました。
発酵には適度の温度が必要ですが冬の間は寒いのでコタツのお仲間に。
毎日朝晩混ぜます。自分の手にある常在菌が発酵の立役者さんで、果物の糖分や砂糖の糖分をご馳走に酵素を作ってくれます。
夏なら１週間ほど、冬場なら半月は毎日混ぜていると、シュワシュワしてきます。
混ぜている時
シュワシュワしてきたそうしたら、ざるや 洗濯ネットなどで濾して出来上がり！！
炭酸で割ったり、水で薄めたり。砂糖醤油の砂糖代わりや甘酢の砂糖代わりに。酢飯の砂糖にも。
蜂蜜のように使ったり、色々万能！
ちなみに残った果物たちは取っておいて洗濯ネットに少しずつ入れてお風呂に入れると即席酵素風呂です。入ったら温まるし何より毛穴の汚れを分解してくれるので全身真っ白！！！面白いですよ！
ここまで大量にせっせと作っていますが、実は私は単品の果物で作ったものしか飲めないので自分のはパイナップルやレモンやグレープフルーツなどでちょこっと作ります。（自分のは旬も何も関係ないですねぇ・・・）
すべてはりんりんさんが健康に元気にいつまでも若々しく仕事をしてもらうため！！！かわいそうに液体ばかりのりんりんさんでした（＾＾）
もうすぐクリスマスですね。保育園ではサンタさんが来てくれたようで！！
「どうだった？サンタさん？」って聞くと、「園長先生が綺麗なサンタさんになってた～」と
正体を隠そうとしない園長先生がさすがでした（＾＾）
よいクリスマスをお過ごしください！！
くみさん、こんばんは。
りゅらです。
最近、テレビや雑誌等で酵素という言葉をよく耳にしますね。
沢山の野菜に果物で作るんです。
見るからに、体に良さそうな物ばかり。
これも、全ては旦那様の為なんですね！健康第一ですよね。
くみちゃん
あなたは凄いですね、家族の健康を考えそこまで徹底する事はなかなかできません。…>_<…
私も一度酵素ジュース頂きました、ただ、産後の肥立ちが悪い方がいたので、プレゼントしました。
すごく調子良かったとお礼頂きました。
やはり、酵素だと思って、くみちゃんみたいに作れませんが、正月のお休みを使って、実母も長女とデトックスをしに行きます。
日頃の疲れを癒しにです。
これからはまずは、健康を心がけなきゃと相当意識してます。
また、くみちゃんの酵素作りは、本当、皆さん真似してほしいですね。
是非、広がってほしいです。
私も機会を見つけて必ず、作りたいです。
くみちゃんさん。
いつもブログを読んでると、旦那様の健康のために色々と考えて、それも手作り！
すごいなぁ、と感心してしまいます。
私にはそこまでできないわ～前までは思っていましたが、それではだめなのは分かっているので、くみちゃんさんを見習って、私にできることをしていきたいなぁって思います。
また、たくさん教えて下さいね。
初めまして、愛媛のはなですm(__)m
凄い！おうちで酵素！
はじめて見ました～♪
この様に出来上がっていくのですね！
お子ちゃまたちも楽しそう♪
なるほど！りんりんさんの若さの秘訣はくみさんの愛情たっぷりのここだったのですね～(￣ー￣)ﾆﾏ♪
くみさん、こんにちは。
くみさんのブログを読むと、やはり健康って大切だよなあ、と
改めて思います。
そして愛情。何より愛情を感じるところが素敵です。
やはり家族全員元気で長生きしたいですからね。
くみちゃんさん、本当に頭があがりません！！
こんなにも手間暇かけて、家族の健康に気を配っているなんて・・・！！
本当に、愛ですね～♪
素晴らしいです！！
くみちゃんさんには、きっと素敵なサンタさんが来てくれるでしょう。
我が家の子供の幼稚園にもサンタさんが来たようです。
「〇〇ちゃんのパパだったと思う！！」
年長さんにもなるとシュールですよね。
りゅらさん、コメントありがとうございますo(^o^)o
季節によって色んなものを入れると調和しあっていいみたいです♪
お芋やれんこんとかもそのまま入れます！
難しいと思うかもしれないけど、単品ならあっという間で、好きな果物に砂糖を入れて暖かい場所でほおっておくと出来てる時もあります！
旦那様が健康だと家族が潤います♪
と、旦那様に教えてもらってます(≧∇≦)
さゆりさん、コメントありがとうございますo(^o^)o
健康の為というのもありますが、何よりりんりんさんが大好物になってしまったからです(*_*)
買うと高いし、と思って作ったら楽しい♪
さゆりさんは忙しいからなかなか難しいと思いますo(^o^)o
また良かったらさゆりさんの好きな果物の酵母ちゃんを作ってプレゼントさせてもらえます(^^)
好きな果物だったらガブガブ飲んじゃうと思います♪
好きな果物あったらまた教えてください♪
メグさん、コメントありがとうございますo(^o^)o
私はただ作るのが好きなだけなので、頑張っていることはありません♪
無理ない気持ちで単品果物から砂糖入れてほおっておくのから始めてみると、楽しくなってくると思います♪
毎日のご飯に愛情スパイスが一番元気になると思います♪
はなさん、コメントありがとうございますo(^o^)o
愛媛県民なのですね‼
ほやけんよ～ですね(*^^*)
私は以前松山に７年住んでいたので大好きな街です＼(^^)／
酵母ジュース、簡単ぽいでしょ(^^)d
今日は果物や野菜買いすぎたなぁと思ったら重さを量って砂糖をまいたら出来上がります♪
皮も種も葉っぱもつけたまんま(^^)d
炭酸のジュース買ってしまうよりいいですよ＼(^_^)／
りんりんさんの若さの秘訣はまだまだありますがこう御期待♪
mamiさん、コメントありがとうございますo(^o^)o
健康って失って初めて気付きますよね‼
旦那様が元気で夫婦仲良く相手を想い合えたら子供は素直で家族みんな元気でいれると聞いたので、素直に頑張っていますo(^o^)o
子供が教えてくれますが、まだまだ足らずな私です(ノ´∀｀*)
けんつまさん、コメントありがとうございます(*^^*)
素敵なサンタさんが来てくれたら嬉しいですね(*^^*)
家も毎年お父さんっぽいサンタさんがビデオ片手に自分がプレゼントを入れる様子を撮ってあったりしています！
なかなか陽気なサンタさんです
しかも、去年来てくれたサンタさんは上の女の子二人に次男の子がお古でも着れるように、少しボーイッシュな服をプレゼントしてくれて、なかなか計算高いサンタでした！お互いクリスマス楽しみましょうね～♪♪
携帯からのパソコンに写真入れるの初挑戦無事できたかな？
将来酵素ジュース作ってみたいな〜♪
野菜いっぱいで本当に健康的だね！
MerryX’mas
携帯からのパソコンに写真入れるの初挑戦無事できたかな？
将来酵素ジュース作ってみたいな〜♪
野菜いっぱいで本当に健康的だね！
MerryX’masʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ
はるちゃん、コメントありがとう♪♪♪
パソコンに写メ送れたよ～(^^)d
助かりました！
ありがとうね～＼(^o^)／
メリークリスマス♪♪♪